Die UCA berät rund um die Agrarwirtschaft, bietet Seminare zum ökologischen Anbau, zur Herstellung natürlicher Dünger- und Schädlingsbekämpfung sowie zur Diversifizierung mit resistenten und ertragreichen Sorten. Die UCA unterstützt auch die Ausbildung der
Kooperativen-Familien durch Stipendien und hilft bei der Lagerung sowie Vermarktung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Durch die Zusammenarbeit mit fairtraide- und bio-Labels erhalten die UCA-Familien vor allem beim Kaffeeanbau ein höheres Einkommen.